Speisen
"Unser Roggen-Weinbrot belegt mit"
Selbst gebratenem Surschweinebauch, eingelegtes Gemüse, Senf & Kren
Zweierlei Schinken (gekocht & luftgetrocknet) Senfgurke & Ei mit Kren
Selchschopf, hausgemachtes Apfelchutney & Kren
Bauchspeck vom glücklichen Schwein mit Paprika & Kren
Grammelschmalz mit knusprigen Zwiebel & roten Zwiebelringen
Dreierlei Käse mit Trauben und Nüssen
Räucherwels auf Rucola, Weinkraut, mit Senf-Honig-Dressing
"Sauer macht lustig"
Mariniert mit Apfelessig, mit Liebe garniert, serviert mit Kernöl:
Geräucherte Blunz´n sauer oder mit Senf & Kren
Presswurst
Schinkensalat mit Käse
Schinkensalat deluxe mit Käse, Rucola & Oliven
Salat deluxe mit bunten Spiralnudeln, Thunfisch & Schafskäse garniert mit Oliven, Nüssen und Trauben
Gemischter Salat mit Rucola, frischem Gemüse, Trauben und Nüssen
Mozzarella mit Tomaten & Rucola verfeinert mit Balsamico und Oliven
4-erlei Aufstrich (Liptauer – Eier - Wels - Aufstrich je nach Saison)
Marinierter Schafkäse mit eingelegten Oliven & Rucola
Hausgemachte Suppe je nach Saison (warm)
"Der Weinzeitburger"
Ofenfrischer Surschweineschopf mit Weinkrautsalat, Senf & Kren im Wachauer-Weckerl (warm)
Traditionelle oder würzig, pikante Bratwurst mit Senf, Kren, Sauerkraut & Brot (warm)
auch Steppenrind und Mangalitza
Knuspriger Flammkuchen (warm) wahlweise
- mit Blunz'n, Grammeln, rotem Zwiebel verfeinert mit Apfelscheiben
- mit Gorgonzola, Oliven und Paprika garniert mit Rucola
- mit Mozzarella, Gorgonzola, luftgetrocknetem Schinken, Oliven, Paprika und Rucola
- mit Mozzarella, Speckstreifen, Paprikasalami, verfeinert mit Paprika, Tomaten, scharfe Pfefferoni und Paprikapaste & je nach Schärfewunsch mit Habaneroflocken
Herzhafter Krautstrudel mit Rotkraut-Apfel-Salat und Knoblauchdip (warm)
Winzerjause "Hoffmann Wein verbindet"
Reichhaltige Jause mit allem was das Herz begehrt und so wie sie auch unserem
Chef nach einem harten Arbeitstag im Weingarten schmeckt.
Ab einer Person, nach oben keine Grenzen.
.
"So a Kas"
Feinste Käseauswahl serviert mit Fasslbutter, Feigensenf und eingelegten Oliven
Ofenfrisches Knoff'lstangerl
Gebäck, auch glutenfrei erhältlich
Brot
Warmer Merlot-Schokokuchen mit warmen Kirschen & Vanille
Mama´s hausgemachter Topfenstrudel mit Vanillesauce
Getränke
Coca Cola und Coca Cola Light
Schmex Kräuterlimonade
Römerquelle prickelnd
Soda
Traubenmost weiß oder rot
Bio-Apfelsaft naturtrüb
Kittseer Marillennektar
Hausgemachte Limonaden nach Saison
Kaffee & Tee
Bier
Diverse hausgemachte Schnäpse & Liköre
Spritzer weiß
Limo Wein
Hauswein weiß
Hauswein rot